Balástya csapata is ott volt a sándorfalvi Disznótor(k)oson


Február 23-án, szombaton a Sándorfalvi Ifjúsági Közösségi Központban rendezték meg a Disznótor(k)os kolbászsütő, töltött káposzta főző és pálinka versenyt, amelyen tizennyolc csapat vett részt, közöttük a balástyai polgármesteri hivatalé Ujvári László polgármester és Koczkáné dr. Szabó Gabriella aljegyző vezetésével. Reggel 8 órakor kezdődött a disznótor, és Balástya asztalán reggelire szalámit, kolbászt, tepertős pogácsát és zöldségféléket tálaltak. Minden csapat délelőtt 10 órakor vette át a rendezőktől a 10 kiló darált sertéshúst, 50 levél savanyított káposztalevelet és hozzá aprókáposztát. Ezután kezdődött a főzés. Szemerédi István segítőivel, Péter Gáborral és Fazekas Lászlóval készítette a csapat a finomságokat, sütöttek apróhúst, hagymát, májat, gombát. A töltött káposzta mellett még vörösboros vaddisznó oldalas is sült. Az ételekkel 14 órára kellett odaérni a zsűrizésre. A pálinkaversenyre földieper- és szilvapálinkával neveztek be, de sajnos a zsűritől a pálinkákra és a töltött káposztára sem kaptak elismerést, viszont elhozták a legvidámabb csapat díját.