Balástyán 2001-ben indult a Böllérnap, először egynapos családi rendezvényként. 2003-ban már két napig Böllérnapokat tartottak, majd 2011-től Böllérfesztiválnak nevezték, 2020-tól ismét Böllérnapok az elnevezése. A Böllérnapot Kiss József hentes, önkormányzati képviselő, a rendezvény főszervezője saját ötlete alapján valósította meg a Balástyai Községi Önkormányzat. A Böllérnap, Böllérnapok, Böllérfesztivál célja és fő üzenete a hagyományápolás. A régi paraszti kultúrában télen disznóvágáskor készítették el főként füstöléssel, zsírban eltett sült húsokkal, kolbásszal egész évre az ennivalót. Ilyenkor a rokonok, barátok, szomszédok összejöttek, egymásnak segítettek. A Böllérnapok minden évben november második hétvégéjén, péntek délutáni és szombati napokon a régi családi disznóvágások hangulatának megőrzését terjeszti ki közösségi térre, és ebben is nagyon fontos az összefogás. A szombati megnyitó mindig ágyúszóval kezdődik a Tápióbicskei 1848-as Hagyományőrző Tüzércsapat segítségével, azután a vágási módok bemutatása, az ételek készítése és elfogyasztása, továbbá főző- és süteménykészítő verseny, kolbásztöltő verseny az elmaradhatatlan eleme a programoknak. Fesztiválhangulatot adnak a rendezvénynek a több korosztály igénye szerinti szórakoztató színpadi műsorok, sztárvendégek, a bohóc, a vidámpark, a böllérkommandó vicces, vidám megjelenése, a kirakodóvásár, továbbá a húsipari cégek kiállítása és áruik vására, a Technikai Járművek Baráti Köre Balástya Közhasznú Egyesület évadzáró találkozója. Az esti Böllérbál a régi báli hangulatot is életre kelti, és műsorában a népi tánc mellett művészek műsorát élvezheti a közönség.
